6 lợi ích không ngờ của nước ép cà rốt

Cà rốt là một loại thực phẩm quen thuộc mà bất cứ ai cũng đều biết đến. Cà rốt có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong số đó nước ép cà rốt không thể không nhắt tới. Sau đây Csfood.vn sẽ bật mí cho các bạn biết 6 lợi ích không ngờ của nước ép cà rốt mà không phải ai cũng biết đến.

1. Nước ép cà rốt giúp bạn thấy trong bóng tối.

Cà rốt có chứa beta – carotene, một chất nhuộm màu tuyệt vời, có thể chuyển đổi thành vitamin A khi tiêu hóa. Mặt dù có được tìm thấy trong nhiều loại cây trồng khác, nhưng cà rốt có hàm lượng cao nhất. Cà rốt càng sẫm màu thì càng có nhiều càng beta-carotene.

Vậy làm thế nào để cà rốt giúp bạn nhìn thấy trong bóng tối? Vitamin A kích hoạt một chất hóa học nhạy cảm trong võng mạc gọi là Rhodopsin, có chức năng quy định tầm nhìn theo ánh sáng. Rhodopsin là đặc biệt quan trọng cho tầm nhìn vào ban đêm bởi hóa chất này có thể phát hiện một số lượng ánh sáng rất nhỏ giúp mắt điều tiết tốt hơn trong bóng tối. Vitamin A cũng bảo vệ bạn khỏi bệnh đục thủy tinh thể do tuổi tác.

2. Nước ép cà rốt tốt cho da, tóc và sức khỏe răng miệng.

Nước ép cà rốt có nhiều hiệu quả hơn bất kỳ loại kem chống nếp nhăn nào trên thị trường và ít tốn kém. Các vitamin A được tìm thấy trong nước ép cà rốt bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và các chất chống ôxy hóa làm chậm sự lão hóa của các tế bào.

Nước ép cà rốt cũng là một cách tuyệt vời để chữa các vấn đề xấu về da và tóc. Nó rất giàu canxi nên rất tốt cho răng, xương và móng tay. Nước ép cà rốt cũng tốt cho nướu răng và làm giảm vi khuẩn. Uống 9 củ cà rốt sẽ cung cấp cho bạn cùng một lượng canxi như là một ly sữa.

3. Nước ép cà rốt ngăn chặn ung thư.

Uống nước ép cà rốt có thể giúp giảm nguy cơ ung thư phổi, ung thư vú cũng như ung thư ruột kết nhờ các hợp chất falcarinol. Beta-carotene có trong cà rốt cũng có thể ngăn ngừa ung thư da bằng cách tự gắn nó với các gốc tự do trong cơ thể để bảo vệ chúng khỏi sự tăng trưởng tế bào ác tính.

4. Nước ép cà rốt giúp thải độc gan

Cà rốt chứa khoảng 87% nước và có khả năng giải độc mạnh mẽ. Chúng giúp làm giảm nguy cơ hình thành sỏi thận và đào thải chất độc ra khỏi cơ thể.
Ăn hoặc uống nhiều cà rốt có thể gây carotenemia. Carotenemia làm cho da chuyển sang màu vàng. Một khi cơ thể đã loại bỏ các độc tố này, một làn da khỏe mạnh tươi mới sẽ xuất hiện trở lại.

5. Nước ép cà rốt tăng lợi ích cho tim mạch.
Cà rốt không chỉ có hàm lượng beta-carotene cao mà còn chứa không ít alpha-carotene. Những carotenes tìm thấy trong nước ép cà rốt cũng như lutein có tác dụng làm giảm sự thay đổi của bệnh tim và đột quỵ.

6. Nước ép cà rốt giúp tăng cường năng lượng.
Khi chúng ta già mức năng lượng của chúng ta bắt đầu suy giảm. Thay vì uống những thức uống có lượng đường cao, bạn có thể chọn nước ép cà rốt để thay thế. Nó sẽ giúp năng lượng cơ thể bạn tăng lên nhanh chóng.

Thật tuyệt vời phải không nào, vậy còn chần chờ gì nữa hãy tự thưởng cho mình một ly nước ép cà rốt để cung cấp năng lượng cho một ngày dài làm việc đi nào.

ST